冬天寒冷的气候中，能享用热热的火锅是最好不过的，然而热腾腾且丰盛地火锅尽管美味，却也造成一些值得注意的医疗问题。烧烫的食物及汤水吃喝得太急也可能把口腔黏膜烫伤。

吃火锅时通常会沾上酱料及生蛋清，一者可增加口味，亦可降低食物的温度，因此蛋壳应经过清洗干净，以防止蛋壳上沙门细菌污染食物造成感染。佐料选择的选择上，为了健康应以清淡为宜；口感重或麻辣的佐料吃起来虽然较刺激够味，但对胃肠却是一大伤害。

许多食物川烫口感较佳，如果食物不新鲜，未经煮熟可能导致急性肠胃炎小知识：胃炎、胃十二指肠溃疡等上消化道疾病。上述环境若是患者据有了某一或者几个方面，那么“哮喘”由胃食管反流病引发的可能性就很是年夜。【病院查抄新手艺】病院"三维平面胃肠超声诊断系统"是由计算机全程监控,在三维平面的静态察看与指导下,对腹部各脏器疾病做出明白的诊断,出格是抵消化道系统病变部位进行切确的检测与定位,计算机在领遭到反馈数据后经由过程专业法度精密运算,监控扫描系统主动观测到病变部位.以往人们诊断胃肠道疾病只能靠下胃镜、做肠镜查抄,良多人恐惧做胃镜、肠镜时的痛苦,最初迟误了胃肠病的初期诊断,导致病情好转,所以也就落空了初期医治的好机缘....。胃肠科的医生表示，每年冬天总会见到因麻辣火锅造成之食道或胃溃疡小知识：胃溃疡是临床上常见的消化系统疾病，但却少有人知道其实胃溃疡按其病症同样可分为分歧的种类。对胃溃疡的医治也需求按其病情，按其种类来拟定方案。那么匹敌胃溃疡的编制有哪些？下面的大夫为年夜家具体教学一下。1、yao物疗法医治胃溃疡：常常采取2-3类药品结合医治，如胃粘摸呵护剂、组胺H2受体拮抗剂、制酸剂、抗菌素和质子泵按捺剂等各类yao物连络医治。2、手术疗法医治胃溃疡：适应于持久、严重、春秋较年夜患者、有年夜出血或穿孔倾向、瘢痕缩短梗阻、癌变倾向的消化性溃疡，通常采纳部门或年夜部门胃切除的编制进行医治。－－－－－－－－－－－保举阅读：胃溃疡的具体怎么医治？3、保健疗法医治胃溃疡：发作期间注意恬静歇息和包管充沛就寝，保障合理的养分，定时有法则地进餐或少吃多餐，限定或制止咖啡、酒、茶、烟等，谨严服用牛奶、酸性食品或饮料等。4、成立一个杰出的心理，保持轻松的立场，削减精神严重、乐观地面对生活，戒除不良的癖好...出血之患者，麻辣的食物也会导致肠胃功能不良。各式各样之海产及肉类是火锅少不了之美食，火锅汤头甜美也是各式各样食物的氨基酸造成的，但美味的汤水往往普林含量太高，是痛风患者无福消受的。此外久煮之浓汤往往太咸，高盐饮食对心脏、肾脏及肝硬化患者不宜。

医生提醒，吃火锅时总会邀几位亲朋好友边吃边聊，一顿饭下来不知不觉会吃下过量之食物。因此美食当前应知有所节制，以免健康受影响。