冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”这句话谁都知道。然而，医院针对胃小知识：胃溃疡、感冒等症。凉拌的做法少油少盐，还可以保住更多养分，倍受爱好。凉拌前焯水，吃起来更安然。此外，加入花生、豆腐干，不仅能调和口味，还有养分互补作用，能填补荠菜蛋白质含量低的缺点。 病院大夫说以上就是“春食凉拌荠菜辅治痢疾肠炎胃溃疡”的具体介绍。...癌高低发区居民膳食结构、营养素及饮食习惯调查研究发现，生姜在肿瘤防治方面也有一定作用。因为，胃癌低发区健康居民吃生姜数量比高发区居民高11倍。推荐阅读：胃穿孔最常见的四大典型症状

从姜的药理以及临床方面分析，姜的确对降低胃癌发生率有一定作用。但姜与大蒜不同，大蒜本身含抑制肿瘤和杀死癌细胞的物质，而现代医学还没有确切研究出，姜含有哪些物质能抑制癌细胞，其对癌症的预防机理主要是从增加食欲、提高身体素质、增强免疫力来进行。

根据中药理论，生姜可发汗解表、散寒止疼，同时能促进消化、增强食欲，有利于脾胃养护，而脾胃好可提高机体抗病能力，从而降低癌症发生。另外，生姜的姜辣素可刺激舌头上味觉神经，刺激胃黏膜感受器，并通过神经反射促使胃肠小知识：肠胃不好是怎么回事问：常常早上拉肚子答：中病院年夜便一天几次？年夜便的颜色和性状？问：玄色，问：稀就是早上起来问：有时辰吃坏肚子问：一直都不好答：黑便的环境有消化道出血的可能问：甚么启事引发的呢答：有没有腹部不适，炙烤感？恶心呕吐，胃痛，反酸，打嗝，食欲不振的环境？问：肚子不舒畅的时辰感触感染有问：恶心呕吐问：吃东西没胃口答：有持久吃辛辣食品，喝茶，喝酒，抽烟，吃药，饮食不规律等习惯吗？问：烟有时辰抽，喝咖啡吧，早上不用饭问：饮食还行答：恩，问：为甚么会产生如许的环境答：你的环境斟酌是胃炎及肠炎的环境，不解除溃疡出血的可能问：那该怎么办问：调度？答：此刻的环境你要明白病因，针对的医治答：没有明白查抄前盲目用药不仅晦气于疾病的医治，反而可能会袒护病情复发率高往往会给患者带来身体上的痛苦。答：我们采取的是均衡调度疗法，中药为主，西药为辅，调度脾胃，达到养胃护肠，修复黏膜，不复发的目标...道充血，增强胃肠蠕动，促进消化液分泌，使消化功能增强，降低得胃癌风险。

生姜对胃癌的防治作用是长效的，需要长期食用。其实，姜的吃法很多，既可当调料入味，也可凉拌着吃，或是选用姜芽，用盐腌制食用。推荐阅读：胃病的症状和相关事项有哪些?

需要注意的是，生姜性辛温，不可一次过多食入， 阴虚内热者禁用。此外，烂姜中含黄樟素，可使肝细胞变性、坏死，诱发肝癌、食道癌等，因而也不宜食用。

调查研究发现，胃癌高低发地区健康居民日常的膳食结果及营养水平，每月摄入量均无差别，且饮食习惯中胃癌高发区健康居民喜吃炸、烤、烟熏及腊肉食品，对炒、煎、炖、凉拌食品的加工方法相对较少。